Blast chiller Fulgor Milano FBC 4500 TF BK

Blast chiller Fulgor Milano FBC 4500 TF BK

Schładzarko-zamrażarka szokowa ("blast chiller"), czarne szkło.
Urządzenie do którego można włożyć gorące potrawy, aby je szybko schłodzić, lub zamrozić. Szybkie obniżenie temperatury świeżo przygotowanej potrawy pozwala na zachowanie jej naturalnych cech i powoduje natychmiastowe zatrzymanie procesów rozkładu. Urządzenie tworzy też najlepsze warunki dla delikatnych potraw takich jak wyrastające ciasto na zakwasie lub sosy. Funkcje schładzania (+3°C) , zamrażania (-18°C) i podgrzewania (+70°C) potraw.

Intuicyjny wyświetlacz TFT ułatwia wybrać funkcję, która najlepiej odpowiada potrzebom użytkownika w danym momencie. Wystarczy jedno dotknięcie, aby przewinąć ikony na wyświetlaczu, identyfikując tę, którą chcesz ustawić, wybierając parametry z różnych dostępnych możliwości, a schładzarka automatycznie uruchomi wybrany program.

Podwójna dusza tego produktu pozwala tworzyć wyrafinowane receptury z powolnym gotowaniem i uzyskać delikatne smaki i potrawy, które zachowują wartości żywieniowe.

Opis produktu:

• Sterowanie sensorowe
• 11 funkcji: 7 programów niskotemperaturowych i 4 programy grzewcze
• Chłodzenie i zamrażanie od +3C do -18C, a nawet -30C
• Można schładzać potrawy płynne (np. zupy)
• Podgrzewanie do +75C
• Pozwala na potraw przygotowywanych w/g receptur "slow cooking"
• Funkcja wyrastania ciasta drożdżowego
• Regulacja czasu i temperatury
• Wyświetlacz dotykowy TFT
• Pojemność 40 l
• Wnętrze komory INOX

Standardowe wyposażenie:

• Sonda temperatury
• Półka grilla x 1
• Taca szklana x 1 (taka sama jak w piekarnikach 60 cm). Bezpośrednio po upieczeniu, gorącą potrawę można przełożyć do blast chillera.
• Oświetlenie komory x 1

Dane techniczne:

• Kod: FBC 4500 TF BK
• EAN: 8019801019755
• Kolor: czarny
• Wysokość: 45 [cm]
• Szerokość: 60 [cm]
• Pojemność: 40 l.
• Ilość programów: 11 [szt]
• Oświetlenie: 1